همس القوافي المراقب العام
الجنس :
| موضوع: المكرونه مع الكفته بالجبن الجمعة فبراير 26, 2010 12:26 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المعكرونة مع الكفتة بالجبنة
المكونات :
80 جم من لحم الناعم .
160 جم من اللحم البقري .
40 جم من البصل المقطع .
20 جم من البهارات .
المعكرونة
200 جم من المعكرونة البِني (الفرن) .
100 مل من الكريمة اللباني .
100 جم من الجبن الشيدر المبشورة .
30 جم من أوراق البصل المعمر المقطعة .
20 مل من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
الكفتة:
- يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات.
- تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج.
- تترك جانباً.
المعكرونة والصوص:
- توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج.
- تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.
- تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب.
- بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار.
- تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم.
| |
|
حمووو كبار الشخصيات
الجنس :
| موضوع: رد: المكرونه مع الكفته بالجبن الجمعة فبراير 26, 2010 2:45 am | |
| سلمت الايادى والله
دمت بتميز دائم ان شاء الله
الله معك المزيد
المزيد المزيد المزيد
المزيد المزيد
المزيد | |
|