حلوى الشميشه

المقادير

250غ من الزبدة

كأس زيت

225غ من الزبيب المقطع قطع صغيرة

225 لوز محمر و مهرمش

خمارة حمراء

1/2كأس ماء الزهر

زلافة سكر صقيل

كلغ طحين

طريقة التحضير

نأخد الزبدة و السكر الصقيل ونخدمها جيدا ثم نضيف اللوز و الجنجلان و الزبيب ماء الزهر الخميرة يخلط الكل جيدا و نضيف الطحين ثم نضع منها كويرات و نرشمها بالمرشم و ندخلها الفرن و عندما تطهى نفندها في سكر كلاصي