طريقة تحضير عجينة الفوندلن وكريمة تزين الكيك

المراقب العام الجنس :

لكل من تبحث عن طريقة عمل عجينة الفواندان وكريمات التزيين
اليكم هذا الموضوع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه صورة السكر (تايكو)المستخدم في عمل العجائن والكريمات ،،

بالإضافة إلى اللوز الحجازي على يمين الصورة المستخدم في عجينة اللوز ،،

أولا::

عجينة الفوندان ..

المقادير:.ملعقة أكل جيلاتين(بودرة)

ربع كوب ماء فاتر..

كوب شراب ذرة<< يوجد مع الشيرة في السوبرماركت ..

ملعقة أكل جلسرين<< من الصيدلية..

ملعقتين أكل سمن نباتي ..

8 أكواب سكر بودرة ( تايكو)<< افضل نوع ويعطي نتيجة أفضل ..

الطريقة ::..
يذوب الجيلاتين في الماء وبعد أن تنتفخ حباته يوضع على نار هادئة ..

يضاف شراب الذرة والجلسرين ويقلب الجميع بملعقة خشب ..

تضاف السمن ويقلب حتى تختفي السمن تماماً ويرفع من على النا .<< السمن الأبيض_قودي..

يضاف السكر تدريجياً مع التقليب المستمر ..

عندما تتكون العجينة ترش طاولة بالسكر المتبقي وتعجن عليها العجينة ..

حتى نحصل على عجينة متماسكة وسهلة الفرد وتلف بكيس نايلون ..

تحفظ في الثلاجة لحين استخدامها ..

عند فرد العجين نحتاج لورق زبدة مدهون قليلاً بزيت نباتي ..

ثم يرش بالسكر البودرة ..

ثم يشكل حسب الرغبة ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثانياً:..

عجينة اللوز ..

الطريقة::..
ثلث كوب بياض بيض طازج ..

نصف ملعقة شاي عصير ليمون ..

4 أكواب سكر تايكو ..

ملعقة شاي فانيليا أو أي نكهة اخرى ..

كوبين لوز حجازي مبشور ..

الطريقة ..

يخفق اللوز مع بياض البيض وعصير الليمون ..

يضاف السكر تدريجياً مع الخلط المستمر إلى أن تبدأ العجينة بالتماسك فتعجن باليد مع إضافة السكر المتبقي ثم تضاف

النكهة المرغوبة .. ثم توضع العجينة في علبة بلاستيك محمكة الإغلاق ..

ثم تشكل مثل الطفلين النايمين في الصورة ادناه ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثالثاً ::..

الكريمة الامريكية ..

المقادير ::..
كوبين سمن نباتي .

4 اكواب سكر تايكو ..

ملعقة صغيرة حليب سائل ..

ملعقة شاي فانيليا ..

الطريقة ::..
يخلط بالمضرب الكهربائي كوب سمن + كوبين سكر ..

ثم الحليب والفانيليا ..

وبعدها باقي السكر والسمن ..

ويمكن تلوينها بألوان تزيين الكيكات ..<<موجودة في محلات الكيكات..

وتغطى بها الكيكة .. ويمكن أيضاً وضعها في الاقماع للتزيين ..

مثل الصورة ادناه ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشرفة القسم الرياضي الجنس :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نائب مدير الجنس :

اشكرك همس
يعطيك العافية

كبار الشخصيات الجنس :

يعطيكـِ العافيه أختى

تحياتِ

المراقب العام الجنس :

شكرا همس الكلمات على مرورك الطيب

المراقب العام الجنس :

لا كدمناك صحاري
تقبلي كل الود

المراقب العام الجنس :

شكرا ميرووو على المرور

» طريقة عجينة بيتزا هت ....... الطريقة الرابعة
» طريقة تحضير الرز البخاري
» طريقة عمل الطرطات بالصور
» وصفة تحضير الكسكس بالصور خطوة بخطوة
» طريقة صنع خل التفاح